SKŁADNIKI:
- 500 g mąki z kaszy gryczanej niepalonej. Mąkę najłatwiej zrobić z białej kaszy gryczanej, przepuszczając ją przez młynek do kawy.
- 600 ml gazowanej wody mineralnej
- sól, przyprawy
- dodatkowo: pestki dyni lub słonecznika
SPOSÓB WYKONANIA:
Mąkę dokładnie zagnieść z wodą, dodać sól i przyprawy. Ciasto nanieść na prostokątną blachę do pieczenia, wyłożoną papierem (placek 1,5 do 2 cm grubości). Następnie ciasto ponakłuwać widelcem i posypać ziarnami słonecznika lub dyni.
Piec ok. 45 – 60 minut w piekarniku w temperaturze 220 – 250 st. C, aż się zrumieni.
Pilnować placka! Co prawda nie ucieka, ale może się przypalić (czas pieczenia zależy od typu piekarnika).
Anna Jurecka – Dietetyk
